샤또, 라 피고떼, 떼르퓨, 틸레 매독 2016 (Chateau, La Pigotte, Terre Feu, La tille medoc)

안녕하세요~ 이번엔 매독와인 입니다.

광고 아니고요 궁금해 하실 수 있으니까~

내돈내산~ 아시죠?

[네이버 지도]
세계주류할인더와인하우스
서울 성북구 동소문로42길 6
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네이버 지도

 

음 잘 빠진 보르도 병 입니다

레이블에 적힌게 많은게 눈이 바쁘군요~

읊어 보자면

와이너리: 샤또 라 피고떼 떼르 퓨 (Chateau La Pigotte Terre Feu)

 와인이름: 틸레 매독(Tille Medoc)

품종 메를로 (Merlot) 50% 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 50%

빈티지 2016

 

도수: 14.5%

 

보르도 와인답게 AOC(Appellation d’Origine Controlee) 원산지통제명칭이 붙어있네요.

명칭 원산지 통제

하지만 지난번 샤또 드 파랑쉐 뀌베 라파엘 2017 과 AOC 표기의 차이가 보이시나요?

현대백화점 와인 프랑스 보르도(Bordeaux)샤토 드 파랑쉐 뀌베 라파엘 (Chateau de parenchere, Cuvee Raphael)
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현대백화점 와인 프랑스 보르도(Bordeaux)샤토 드 파랑쉐 뀌베 라파엘 (Chateau de parenchere, Cuvee Raphael)

틸레 매독은 생산지역 즉 원산지가 매독 (Medoc) 이라서
Appellation Medoc Controlee 인것을 확인 하실 수 있습니다.

또 매독지방의 와인은
오 매독 (Haut Medoc) 과 바 (Bas Medoc) 으로 분류되는데
바 매독은 매독 지방의 1/4의 면적을 차지하고

바다 쪽에 가깝게 위치했으며

주로 고가가 아닌 일상적 품질의 와인이 생산되고

오 매독은 남부에 위치하며 강을 끼고

전통을 가진 최고급 와인을 생산합니다.

오 (Haut)는 높다 바(Bas)는 낮다를 뜻을 하는데
이는 지대의 높낮음을 뜻합니다.

가격의 높낮음도 말이 되겠네요 ㅋㅋ

오 매독와인은 차별화를 두려고

라벨에 Haut Medoc 이라고 따로 표기를 해두는데
바 매독 와인은 따로 Bas Medoc 이라는 표기없이

그냥 Medoc만 적어둡니다… ㅋㅋㅋㅋ

오늘 와인엔 그냥 Medoc 만 적혀있죠??

또르륵 ㅠ

매독 지역 지도

그리고
오 매독 지역에는 50여개의 마을 코뮌 (commune)이 있는데
이중에서 Appellation Medoc controlee 의 Medoc 대신

해당 마을의 이름을 직접 표기 가능한 지역이

셍떼스테프(Saint-Estephe)

 

포이악(Pauillac)

 

생쥘리엥(Saint-julien)

 

리스트락(Listrac)

 

물리스(Moulis)

 

마고(Margaux)

 

등 6개 마을뿐입니다.

예를 들어 셍떼스테프 마을에서 생산한 와인이면

Appellation Saint-Estephe Controlee 라고 표기되겠죠?

이 마을들은 즉 매독보다 고급와인이라는 것을 의미합니다.

말이 길었군요 이제 오픈을 해볼까요?

코르크 향 좋구요~

색도 뭐 나쁘지 않은것 같습니다 ㅋㅋ

色
진한 루비색, 짙은 가넷.

香
삼일에 두 번 나눠서 마셨습니다.
첫날엔 초콜릿향,오크향 등 닫힌 느낌
브리딩 1시간 후 코로 느껴지는 향은 과감함

바닐라향,라즈베리향,붉은 열매계열. 뒷향이 길지는 않음

이틀 뒤 디켄터에 50분 브리딩
토스트향,오크향,바닐라향,초콜릿향.

후에 자두 라즈베리 바닐라향이 강렬함

味
산미가 약간 많이 느껴지는편
바디감은 중상
약간 찰나의 단맛

안주 (Marriage)
까망베르 치즈와 나초에 과카몰리 찍어서 간단하게 먹었습니다.
치즈와 페어링이 괜찮았고요
고기랑 먹어도 맛있을것 같습니다.

총평

처음엔 향이 잘 느껴지지 않다가 브리딩 후에 여러가지 향이 깨어남
뒷향이 길지는 않았음

제 개인 기준 디켄터에 50분 정도 브리딩하시고 마시면 좋을 것 같습니다.