까르피네토 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 리제르바 2016 (Carpineto, Vino Nobile di Montepulciano Reserva 2016)

 

안녕하세요 여러분

 

와인 블로거 김수탉 입니다~!

 

오늘 리뷰할 와인

 

바로

 

까르피네토 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 리제르바 2016

(Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Reserva 2016)

 

 

 

입니다!

 

직장 동료들과 처음으로 가진

 

와모에서 첫 번째로 딴 녀석입니다 ㅎㅎ 

 

리뷰 시작합니다.

 

 

와인서쳐 & 가격

 

 

 

 

와인서쳐 가격은 39100원 

 

시중에서 만나면 6~7만원대에

 

만날 수 있을것 같습니다.

 

 

 

레이블 (Label)

 

 

 

 

 

와인 이름 (Wine Name): 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 리제르바

(Vino Nobile di Montepulciano Reserva)

와이너리 (Winery): 까르피네토
(Carpineto)

지역 (Origin): 이탈리아 > 토스카나
(Italy > Toscana)

품종 (Grape Variety): 산지오베제 70%, 까나이올로 등 30%

(Sangiovese 70% Canaiolo and the other 30%)

빈티지 (Vintage): 2016

도수 (Alcohol): 13.5%

 

등급 (Grade): DOCG

 

 

약칭 VNDM (Vino Nobile di Montepulciano)

 

이탈리아 토스카나 지역의 고급 와인으로

 

몬테풀치아노 귀족의 와인이라는 뜻입니다.

 

가성비 좋은 몬테풀치아노로

 

웬만한 BDM (Brunello di Montalcino)

 

보다 낫다는 평도 받는다고 합니다 ㅎㅎ

 

 

 

웹사이트 & 테크니컬 노트

 

 

 

https://carpineto.com/

Carpineto - Azienda Vinicola Greve in Chianti e Montepulciano | Homepage

 

 

 

 

포트폴리오가 다양합니다 ㅎㅎ

 

도가졸로, 파니토, 끼안티,

비노 노빌레, 브루넬로, 마렘마,

크루 아포디아티,스푸만테,디스틸라티 (증류주).

 

등등

 

 

그 중에서 오늘 리뷰하는 비노 노빌레 시리즈엔

 

로쏘 디 몬테풀치아노 D.O.C

 

비그네또 포지오 산 뗀리코 D.O.C.G

 

비그네또 산 에르코라노

 

비노 노빌레 디 몬테풀치아노 리제르바 D.O.C.G

 

이렇게 총 4개의 제품이 대표하고 있습니다.

 

 

 

5500L 슬로베니안 오크와

225L 프렌치 오크에서

 

최소 2년 숙성을 거쳐

 

최소 6년에서 18년 이상

 

장기 숙성이 가능한 와인입니다.

 

시음 온도는 20도에 디켄터 사용을 추천하니

브리딩을 최소 2시간 이상은 해야 하나 봅니다.

 

 

 

테이스팅 노트 (Tasting Note)

 

 

 

色

 

 

 

붉은 루비,벽돌색.

 

 

코어 (Core): 진한 루비, 검붉은 루비.

 

림 (Rim): 벽돌색, 주황빛.

 

매력적인 색상이다 코어서부터

림으로 가면서 확연하게

옅어지는 색상이 인상적이다.

 

특히 림 부분에서

숙성된 듯한 빛깔을 내는 주황색이 도드라진다.

 

 

 

香

 

 

* * = 지배적인 아로마

 

 

 

1차향: *체리*, 라즈베리, *후추*

 

 

 

 

2차향: *흙향*

 

 

 

 

3차향: 가죽, *담배*, 바닐라, 오크.

 

 

 

味

 

 

 

바디 (Body): 미디엄++

타닌 (Tannin): 미디엄+

산미 (Acidity): 미디엄++

잔당감 (Sweetness): 로우

알코올 (Alcohol): 미디엄+

뒷맛 (Length): 미디엄

 

 

전체적으로 밸런스가 좋았다.

 

처음엔 향이 좀 닫힌 듯

전부 보여주지 않는 듯한 모습을 보여줬지만

 

1시간 반 좀 넘었을까

 

향이 점점 살아나면서 베일이 벗겨지는 느낌이었다.

 

 

 

음식 (Mariage)

 

 

 

명가 양꼬치 을지로점

http://naver.me/5SBVToSN

네이버 지도

 

지난번 포스팅한 투핸즈 벨라스 가든과

 

같은 자리에서 오픈했다 ㅎㅎ

 

(총 4병 오픈 ㅎㅎ)

 

https://roosterwine.tistory.com/entry/%ED%88%AC%ED%95%B8%EC%A6%88-%EB%B2%A8%EB%9D%BC%EC%8A%A4%EA%B0%80%EB%93%A0-%EC%89%AC%EB%9D%BC%EC%A6%88-2019-Two-Hands-Bellas-Garden-Shiraz

투핸즈 벨라스가든 쉬라즈 2019 (Two Hands, Bella's Garden, Shiraz)

 

 

 

뭐 무슨 말이 더 필요한가 ㅎㅎ

 

양고기 와인 게다가 

 

콜키지 프리 맛집이니

 

지인들과 같이 와인 꺾고 싶은 사람들은 꼭 들러보시길!

 

 

 

총평

 

 

재구매의사: ★★★★☆

가성비: ★★★★☆

추천: ★★★★★

 

 

브리딩 후 향이 점점 올라오는 게 도드라져

가성비가 좋다고 생각이 들었다 ㅎㅎ

 

드라이하고 산미도 이탈리아 치고는

덜 튀는 느낌이라

 

전체적으로 밸런스가 좋았다

기회가 된다면 다시 한번 맛보고 싶다.